
Makaron wyrabiany z sercem
Nasze wyroby
Zapraszamy do wypróbowania naszych wyśmienitych makaronów, wyrabianych ze świeżych jaj z chowu ściółkowego.


Nitka cienka
Niezastąpiony w każdej kuchni. Jego wspaniały smak i delikatna struktura idealnie komponuje się z domowym rosołem.


Nitka średnia
Stworzony z myślą o wielu zastosowaniach. Doskonały do bulionów, zup warzywnych, jak i dań głównych.

Jakość
Kiedy myślisz o rodzinnym obiedzie wyobrażasz sobie prawdziwe domowe jedzenie. Przygotowywane z sercem - dokładnie takie, jakie robiły nasze Babcie. My w Śląskim Bifeju postanowiliśmy zrealizować te wyobrażenia i stworzyć doskonały makaron rosołowy. Jaja wykorzystane do wyrobu naszego makaronu są zawsze świeże, wybijane na miejscu – tak jak robiły to nasze babcie. Nie stosujemy pasteryzowanej masy jajecznej czy jaj w proszku. Zauważyliśmy, że klasa jaj ma duże znaczenie dla smaku makaronu, dlatego nie stosujemy tych z chowu klatkowego. Świeży makaron suszymy w komorach przez kilkanaście godzin – nie śpieszymy się. Metoda ta pozwala zachować odpowiednie walory smakowe oraz strukturę naszego makaronu.